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Assiette de légumes marinés, charcuteries et fromages italiens
Pain frotté à l’ail garni de concassé de tomate, pesto
Boule de burrata assaisonnée sur lit de salade et légumes marinés
Salade, poulet, tomates cerise, croûtons de pain, sauce Caesar, copeaux de parmesan
Salade, toasts de chèvre chaud, guanciale, tomates cerise, copeaux de parmesan
Salade, tomates séchées, artichauts marinés, oignon rouge, tomates cerise, copeaux de parmesan, basilic
Sauce tomate, tranches de mozzarella di buffala, basilic, olives,filet d'huile d'olive, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, champignons, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, oeuf, filet de crème fraîche, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, jambon cuit, oeuf, filet de crème fraîche, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, spianata piccante, poivron, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, chèvre, guanciale, miel, olives
Sauce tomate, mozzarella, jambon de Parme, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, champignons, poivrons, coeurs d’artichauts marinés, olives, origan
Sauce bolognaise, mozzarella, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, figues (fraîches ou sèches selon saison), jambon cru, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, ventricina, spianata piccante, salami, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, ventricina, câpres, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, guanciale, poivrons, champignons, olives, origan
Sauce tomate, mozzarella, poulet, poivrons, olives, origan
Crème fraîche, mozzarella, oignon jaune, guanciale, olives, origan
Crème fraîche, mozzarella, saumon fumé par La Ligne, olives, aneth
Crème fraîche, mozzarella, guanciale, oeuf, pecorino, olives, origan
Crème fraîche, mozzarella, poires (fraîches ou au sirop selon saison), gorgonzola, noix, olives, origan
Crème fraîche, mozzarella, taleggio, guanciale, champignons, olives, origan
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, gorgonzola, parmesan, olives
Deux recettes au choix sur une pizza
Pizza taille enfant (ø 15cm) au choix accompagnée de salade
Base au choix et 2 ingrédients au choix (voir ci-contre)
Base au choix et 3 ingrédients au choix (voir ci-contre)
Sauce à base de guanciale, pecorino et oeuf (La Véritable Carbonara Italienne)
Sauce à base de viande de boeuf préparée à la tomate
Pain au basilic, steak haché de boeuf façon bouchère, tartare de tomates, salades, jambon de parme, copeaux de parmesan
Sauce pesto rouge, oignon, câpres, copeaux de parmesan
Bresaola (viande de boeuf séchée) accompagnée de légumes marinés et d’une boule de burrata
Pavé de saumon fumé à chaud par La Ligne accompagné de tagliatelles fraîches et d’une salade aux oignons rouges
Mousse mascarpone au chocolat
Sorbet citron, lemoncello, chantilly
Glace vanille, boules de pâte à pizza, chantilly, chocolat
Café servi sur boule de glace vanille, chantilly
¼ Pizza recouverte de Nocciolata, amandes effilées torréfiées et boule de glace vanille
2 boules au choix parmi nos parfums, chantilly
3 boules au choix parmi nos parfums, chantilly
Parfums des Glaces
Vanille
Café
Chocolat
Fraise
Pistache
Citron
Pêche
Expresso et mousse de lait
The « KUSMI »
2 expresso, lait et chantilly
2 expresso, Amaretto (2cl) et Chantilly
Vin pétillant aromatisé à la fraise
Aperol, prosecco, eau pétillante
Campari, martini, gin
Campari, martini, eau pétillante
Amaretto, citron frais, sucre de canne
Nectar de pêche, prosecco
Rosso, Bianco
Vin blanc pétillant
Vin blanc pétillant
Prosecco et sirop au choix parmi cassis, violette, mûre, framboise
Rhum, menthe fraîche, eau pétillante, sucre de canne
Clan Campbell
Aberlour, Yamazakura
Diplomatico, Pacto Navio
Soft +2 €
Jus d’ananas, sirop de grenadine, jus de citron, limonade
Orange, Pomme, Ananas, Raisin
Grenadine, menthe, cassis, violette, mûre, framboise
DOC Bardolino Classico
Cépages Corvina, Rondinella, Molinara
Arômes : Nez complexe et intense aux notes de prune et de vanille
Saveurs : Attaque riche en bouche. Ensemble généreux sur des notes de fruits et d’épices
DOC Montepulciano d’Abruzzo
Cépage Montepulciano
Arômes: Nez intense et persistant de fruits rouge avec une note de vanille
Saveurs: attaque puissante sur le fruit rouge. Bonne structure, tanins souples. Bel équilibre
DOP Valtenesi
Cépages Cabernet, Garda Cabernet, Garda Merlot
Arômes: Au nez, senteur de baies et léger parfum d’épices et de tabac
Saveurs: Bouche ronde et très bien structurée
DOCG Chianti
Cépages Sangiovese, Colorino
Arômes: Nez trés parfumé et aromatique, fruits rouges et fleurs
Saveurs: Bouche équilibrée et douce, corps moyen et texture soyeuse
Cépages Lambrusco
Arômes: Aromes de baies sauvages
Saveurs: touche de gout sec très harmonieux et délicat
DOC Bardolino Chiaretto
Cépages Corvina, Rondinella, Molinara
Arômes: Nez très expressif sur des notes de framboise et de groseille
Saveurs: En bouche, bel équilibre entre fruit et fraîcheur. Structure ferme avec de la rondeur
DOC Valtenesi
Cépages Barbera, Groppello, Marzemino, Sangiovese
Arômes: Nez délicat aux arômes floraux et de petits fruits rouge frais
Saveurs: Bouche élégante et gourmande (belle structure avec des notes de fruits rouges frais)
Cépages Lambrusco
Arômes: Vin mousseux obtenu par la fermentation naturelle du moût de raisin lambrusco.
Saveurs: Fruité et floral, parfumé
DOC Lugana
Cépages Trebbiano di Lugana
Arômes: Nez fruité, aux notes d’amande et de pêche
Saveurs: Une jolie bouche fruitée associée à une belle rondeur
Cépages Cabernet Franc, Grenache, Merlot, Cabernet Sauvignon
Cépages Caladoc, Calignan, Cabernet Franc
Cépages Sauvignon, Chardonnay
DOC Prosecco
Cépages Glera, autres cépages
Arômes: Nez très frais, jolis arômes de fruits blancs (pomme et poire) et d’acacia
Saveurs: En bouche, élégance et vivacité. Une jolie longueur sur la douceur
VSAQ Moscato Spumante
Cépages Moscato
Arômes: Nez: des notes de pêche et légèrement floral
Saveurs: En bouche bien équilibré avec beaucoup d’arômes fruités