La Squadra

Концепция

В нашем ресторане мы хотим, чтобы вы открыли для себя настоящую итальянскую кухню.

Не ищите свежие сливки в вашей карбонаре, ананасе, чоризо или реблошоне в вашей пицце.

Мы хотим, чтобы вы отправились в страну, где предпочитают свежие продукты. Наши продукты Тесто для пиццы замешивается каждый день.

Мы используем только свежую пасту. Соусы, которые сопровождают их, сделаны на месте. Овощи свежие и детализированные производителем пиццы.

Десерты, кроме мороженого, домашние. Чтобы предвидеть ваши будущие вопросы, вот некоторые подробности об используемых продуктах:

Guanciale (1): эквивалент нашего бекона, он сделан из свиной щеки

La Ventricina (2): свиная колбаса приближается к испанскому чоризо

Piccante Spianata (3): острая свиная колбаса

Пекорино (4): овечий сыр

Таледжио (5): сыр коровьего молока приближается к реблошону