La Squadra

O conceito

No nosso restaurante, queremos que você descubra a verdadeira culinária italiana.

Não procure por creme fresco em seu carbonara, abacaxi, chouriço ou reblochon em sua pizza.

Queremos que você viaje para um país onde os produtos frescos são preferidos. Nossos produtos A massa de pizza é amassada todos os dias.

Nós só usamos massas frescas. Os molhos que os acompanham são feitos no local. Os legumes são frescos e detalhados pelo fabricante de pizza.

Sobremesas, exceto sorvete, são caseiras. Para antecipar suas futuras perguntas, aqui estão alguns detalhes sobre os produtos usados:

O Guanciale (1): equivalente ao nosso bacon, é feito a partir da bochecha de porco

La Ventricina (2): lingüiça de porco aproximando chorizo espanhol

Piccante Spianata (3): salsicha de porco picante

Pecorino (4): queijo de leite de ovelha

Taleggio (5): queijo de leite de vaca se aproximando reblochon