La Squadra

Konceptet

I vores restaurant ønsker vi, at du skal opdage ægte italiensk køkken.

Så led ikke efter creme fraîche i din carbonara-, ananas-, chorizo- eller reblochon-ost på din pizza.

Vi ønsker at tage dig til et land, hvor friske produkter foretrækkes

Vores produkter

Pizzadejen æltes hver dag.

Vi bruger kun frisk pasta. Saucerne, der ledsager dem, laves på stedet. Grøntsagerne er friske og detaljerede af pizzamageren.

Desserter, bortset fra is, laves i huset. For at forudse dine fremtidige spørgsmål er her nogle detaljer om de anvendte produkter:

Guanciale: svarende til vores bacon, det er lavet af svinekød

La Ventricina: svinepølse svarende til spansk chorizo

La Spianata piccante: krydret svinepølse

Pecorino: fåremælksost

Taleggio: komælksost, der ligner Reblochon